春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依内敛逆，智慧浑厚，中医营养摄生学说建构了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道末端上我们的餐桌。淘洗历史，揉合时光，一代又一代的中国人在天地间照亮烟火，用至精慈悲的心意烹调食物，一餐一食之间。
中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽阔的时空中，以奉献之心去领悟食物给与我们贵重的孕育，不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。
每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。接下来竟然小编入大家带给精心引荐的中华美食爆炒千页豆腐材料：千页豆腐、蒜、青椒、生抽、蚝油、辣椒、盐作法：1.千页豆腐托成片，青椒小块细条，大蒜托成片，辣椒磨碎。2.炒锅中加入适量油，油烧热后，将青椒下入锅中，翻炒至断生子，盛出可用。3.锅中留底油，放进辣椒、蒜片传出香味。
4.下入千叶豆腐，翻炒至变色，放入适度生抽、蚝油、盐翻炒均匀分布。5.重新加入炒好的青椒，将所有食材拌才可。
三鲜福包在原料:鸡肉100克、虾仁100克、猪腿肉100克、豆腐皮两张配料:竹笋一个、香菇四朵、胡萝卜三分之一根、葱一段、姜一块、蛋清一个。调料:鸡汤半碗、盐一茶匙、胡椒粉一茶匙、葱油半汤匙、蚝油一汤匙、老抽四分之一汤匙。
高汤:盐三分之一茶匙、火腿打碎、胡萝卜打碎、香菜打碎适度、水淀粉一汤匙、香油半茶匙。步骤:1、豆腐皮一张托四片，焯水捞起放进冷水中可用。2、竹笋，香菇，胡萝卜切丁焯水熬一会可用。3、虾肉，猪肉，鸡肉特葱姜汤头。
4、重新加入竹笋，香菇，胡萝卜，盐， 胡椒粉， 葱油，蚝油 ， 老抽蛋清，加热上劲，腌制一会，拌入三茶匙红薯淀粉充份加热上劲可用。豆腐皮放到盘子里。5、包成包在。
用韭菜，粽子叶，或者其他什么扎起来才可。6、作好的福包放进盘子里，流经鸡汤，蒸20分钟。7、把福纸盒盘，盘子里的鸡汤特少许水淀粉，盐，胡萝卜打碎，火腿打碎，香菜打碎，香油，高汤倒入在上面才可。
蒜苗油炸回锅肉用料五花肉；蒜苗；花椒；八角；葱头；姜、蒜；豆瓣、甜面酱；盐、白糖、生抽、老抽作法火烧一锅热水，放进八角、葱头、花椒和姜片，烧开之后熬几分钟，能录香料味儿的时候放进洗涤的五花肉。熬几分钟，肉刚刚过心最差。
把煮好的肉捞起来，用凉水下冲凉，然后小块薄片，一定要厚。我切的时候尽可能掌控在0.15cm左右。蒜苗洗涤沥干，飞舞小块3cm左右的段。热锅中放少许油，五分冷时，放进肉片煸炒，炒至肉片打卷，把肉拨给一旁，或者丰一起。
（可以视口味，自由选择再继续煸得腊一点，还是仍然煸）。因为五花肉早已出有了油，所以锅中不用再行再配油，放进姜片，花椒、蒜瓣（蒜瓣用刀拍电影一下）头顶煸炒一下，再行把肉一起翻炒。放进豆瓣酱、适度生抽、白糖、老抽、甜面酱和盐。
翻炒均匀分布。放进切好的蒜苗，翻炒至蒜苗折断生，就可以起锅了。番茄鱼片食材原料：番茄2个，鱼片100克，豆腐1盒，番茄酱2汤匙，姜片3片，大蒜，葱花适度调料：配料2茶匙，淀粉1茶匙，胡椒粉少量，盐适量，油。
作法1.番茄提早用开水烫过，去除外皮，小块块。2.鱼片用配料、淀粉和少量胡椒粉、盐油炸。将锅烧热，放进2汤匙（30ml）左右的油，放进姜片和蒜末炒香、 放进番茄块油炸香、 重新加入番茄酱一起油炸。
3.加入适量进水煮开、 豆腐托成片，放进煮开、 放进鱼片熬变色才可，水煮调味才可。
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