3张图片“胡萝卜是一种质质地味美、营养非常丰富的家常蔬菜。中医指出它可以补中气、健胃消食、勇元阳、福五脏，化疗消化不良、幸痢、腹痛、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。胡萝卜这么有营养，把它制成漂亮的爱心汤圆，小朋友们一定很讨厌。
” 食材明细主料胡萝卜半根糯米粉60克辅料糖5克甜味口味熬工艺三刻钟耗时普通可玩性胡萝卜爱心汤圆的作法步骤1胡萝卜一根，洗涤。2托薄片上锅煮熟。
3所取半根的量，趁热捣成泥，用烹饪机也不俗。只不过量较小，还不及用手抓成泥来的慢。
4重新加入糯米粉，糖。5和出平滑的面团，面团既有黏性且不硬手。
6抓一小块面，团成小圆球。7用力按施明德，不要按太薄，维持一定的厚度。8用小勺做到工具，塑成心形。
9依序作好全部，就可以下锅熬了。也可以放在容具内，冰箱冷冻保存。10这是冷藏过的，凉水下锅，11水扯后可以加点凉水，待汤圆浮上水面，略为熬一会儿才可出有锅。
12出有锅可以在汤水里冲泡桂花调味，也可以维持原味只冲泡。小窍门1，面团和好要有黏性且不硬手。2，冷藏的汤圆要凉水下锅。
3，甜度是中度辣偏淡。
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