1张图片“这是一道很早以前且很多人讨厌的一道美味！小龙虾不管是营养，品相还是味道都是很好的！只是我在做到的时候特了一道调料，故称原创！” 食材明细主料小龙虾10只辅料葱5g姜5g蒜18g干辣椒20g郫县豆瓣酱10g麻辣底料5g蚊蛤精3g醪糟10g啤酒20g红麻椒5g蓝麻椒5g麻辣口味蒸工艺半小时耗时普通可玩性麻辣小龙虾的作法步骤1小龙虾用清水冲洗整洁。2每要用刷子刷洗腹部和嘴部！头身连接处用剪刀切下一个小口！3剪去胡子，抓丢弃尾部中间的尾鳍，可道出纱线。4色拉油火烧180度左右，下小龙虾炸一分钟，去除泥腥味！5锅放油加葱姜蒜干椒额油炸，下豆瓣酱，火锅底料，重新加入啤酒，醪糟，水三勺，盐味素糖等调料，蒸！6醪糟是瓶装的。
加上蚊蛤精，这两样是我的独有！7蒸约20分钟，汤汁浓稠时，特红油麻油出锅了！8可以不吃了！小窍门蒸的时候，一定小火蒸至，才能熟透！。
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