明日乃霜降也，在一年四季，就数霜降这节气对我们人体影响比较大了。霜降，是秋天最后一个节气，此时，天气由凉快转变为寒凉，并且昼夜温差有非常大的变化，因此一定注意添加保暖，特别是脚部和腰部，尤其是小朋友和老人家。古人说：“一年补透透，不如补霜降”，现在正是适合平补的时候了。在养和生之间，存在着一个“补”字，这个字相当于搭桥引线的作用，养和生是相辅相成的，缺一不可。
因此，少不了“补”，那现在应该怎么补呢？例如以下7道美食，每一道所用的食材都是有极高的食用价值，正是霜降适合食用的。酱汁烧茭白所需食材：茭白2根、青红椒、蒜末、蚝油、酱油、白糖、食盐、淀粉烹饪步骤：1.茭白去皮切成片；青红椒切片；调一碗料汁，碗中加入半碗水，蚝油4克、白糖2克、食盐1克、酱油4克。2.把茭白粘上少许的淀粉，再用炒锅香煎一下，盛出备用。3.锅中再加入少许食用油，把蒜末爆香，加入调好的料汁。
4.再加入青红椒片。5.最后加入茭白翻炒均匀即可。茨菇炒腊肠所需食材：茨菇400克、腊肠两条、青椒、蒜片、食盐、白糖、酱油、香油、老抽烹饪步骤：1.茨菇去皮后切片，用清水浸泡防止变黑；腊肠切片备用。
2.把茨菇焯水2分钟，加入少许白糖和食盐，捞起备用。3.调一个料汁，加入清水30克、食盐3克、酱油3克、老抽1克、白糖2克、香油1克搅拌均匀。
4.热锅把蒜片爆香，放入腊肠翻炒一会。5.倒入料汁，烧开后把茨菇倒入翻炒均匀。6.最后淋入少许的水淀粉勾芡即可。
鸡丝杏鲍菇所需食材：杏鲍菇一条、鸡胸肉适量、韭菜适量、辣椒干、食盐、白糖、蚝油、蒜末、酱油。烹饪步骤：1.首先把杏鲍菇和鸡胸肉都切成丝；韭菜切段备用；2.鸡胸肉加入少许食盐腌制片刻。3.把杏鲍菇焯烫2分钟，期间加入适量的食盐增加底味后捞起备用。
4.锅中加入适量的食用油，把蒜末和辣椒干爆香，然后把鸡胸肉爆炒变色。5.把焯水后的杏鲍菇倒入一起翻炒。6.接着加入蚝油2克、酱油2克、白糖3克、食盐1克翻炒均匀。
7.最后加入韭菜段翻炒断生即可。香菇炒鸡蛋所需食材：鸡蛋两个、香菇8朵、青红椒、食盐、酱油、香油、白糖、蒜片。烹饪步骤：1.首先把香菇切厚片，用流动的水冲洗干净。2.鸡蛋敲入碗中，加入食盐、香油搅拌成蛋液备用。
3.锅中把蛋液炒制定型后捣散盛出。4.锅中再放入少许的食用油，把蒜片爆香，然后把香菇翻炒熟透。5.然后加入鸡蛋，再进行调味，加入食盐、酱油、白糖翻炒均匀。
淮山炒木耳所需食材：淮山、木耳、食盐、白糖、鸡粉、菜心、红椒、姜片烹饪步骤：1.淮山去皮后切成片；木耳洗净后撕成小块；菜心切小条；2.锅里烧适量的水，把淮山、木耳、菜心一同焯烫1分钟。3.重新起锅，把姜片爆香后，倒入焯水后的食材翻炒片刻。4.调味加入食盐3克、白糖2克、鸡粉2克，顺便加入红椒翻炒断生即可。怪味花生所需食材：花生300克、蚝油、酱油、白糖、陈醋、洋葱、青瓜、香菜操作步骤：1.首先把花生用小火慢炒的方式，在锅中煸炒，发出噼啪声后盛出。
2.洋葱和青瓜切小粒，香菜切小段。3.锅中加入陈醋30克、蚝油5克、白糖10克，小火烧开，然后熬煮变成浓稠的酱汁。4.把花生倒入做好的酱汁里，搅拌均匀，等待降温即可食用。
莲藕花生汤所需食材：莲藕100克、花生100克、鸡脚100克、香菇3朵，食盐适量烹饪步骤：1.首先把莲藕切成小块；花生和香菇提前浸泡泡软；鸡脚焯水去掉腥味。2.把所有食材放入砂锅中，加入适量的清水。3.大火烧开后转中火继续煮40分钟。
4.饮用前加入适量食盐即可。以上7道美食，所需要用到的菌类，例如木耳、杏鲍菇、香菇，还有花生、淮山、茨菇、茭白、莲藕等都是非常适合秋冬期间进食的，大家一定不要错过哦。感谢大家的阅读，这里是荣耀美食，关于美食，荣耀分享。
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