4张图片“绿豆糕可以制成原味的、玫瑰的等等，敲冰箱冷藏以后不吃一起更爽。绿豆我用的是脱皮绿豆，买的可以用没干过皮的，但颜色不会有所不同” 食材明细主料脱皮绿豆200克辅料玉米油50克白糖20克鹰唛精奶20克麦芽糖15克糖玫瑰20克甜味口味油炸工艺数小时耗时普通可玩性玫瑰馅绿豆糕的作法步骤1脱皮绿豆冲洗整洁，用适度清水洗净4小时以上。2杯子多余是水（水面要稍高于豆子）进高压锅砖墙加阀大火上汽，转中小火20分钟，关火大自然鼓起加热3原汁机选无孔滤芯安好4放入绿豆5出来的绿豆泥很细致，不必过筛6放入不粘锅，重新加入玉米油、白糖、炼乳小火翻炒7把绿豆沙炒到不粘锅，水分逆少时重新加入麦芽糖之后翻炒8直到麦芽糖吸取，放入加热9锅内留约200克左右的绿放入加热豆沙重新加入30克糖玫瑰翻炒均匀分布10待豆沙不烫手时，原味豆沙分为30克一个滚圆，玫瑰豆沙分为20克一个的滚圆11所取一份原味的切成小碗状12包入一个玫瑰豆沙13渐渐收口滚圆14放进模具15断裂模具并脱模，玫瑰酱芯的绿豆糕就作好了小窍门1：煮绿豆时的水不要多，不然作出的绿豆沙水分多，油炸的时候费劲。
2：因为敲了炼乳，糖的量不要多。玫瑰馅用完了，可以必要制成原味的。30-50克大小自己要求。3：绿豆蒸好后也可以用搅拌机等刺穿，用勺子碎裂也可以，只是费点劲。
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