2张图片“糖油粑粑是湖南的知名小吃，正宗的糖油粑粑是炸的，而且能用一大锅的油和糖来油炸糖油，生产工艺细致讲究，有类似的生产过程。我这个应当却是家常版“糖油粑粑”的作法吧！ 忘记小的时候，我和老弟总会缠着妈妈给我们做来不吃，妈妈在灶台做到，我们姐弟俩就在边上看，瞪着溜圆的眼睛，还东流着口水。现在大了，都各自有了自己的小家庭，那样的回想总是不会在梦里经常出现。第一次做到这个给女儿不吃，看著女儿的馋样儿，不免再度回忆起小时候的事情。
” 食材明细主料糯米粉300g辅料冰糖适度红糖适度配料水适度油适度甜味口味煮工艺十分钟耗时普通可玩性糖油粑粑的作法步骤1打算糯米粉2所取小碗，放进红糖和冰糖3糯米粉种一旁煮沸一旁用筷子加热均匀分布，加热至干稀高的程度，揉成面团4再行重新加入白糖、蜂蜜和适度热水加热至糖粒几乎融化5将烫好的糯米粉团拆分成约60克一个的小剂子6一一滚圆拍电影施明德7煎锅放入70克油，中火冷却，至油温四成冷时并转小火8下入生坯渐渐煎制9小火将一面煮好10之后翻面之后煮11将糖汁放入锅中12摇晃锅底，使糖汁均匀分布的与油混合沦为糖油，并将粑粑旋转一至两次使两面都白布上糖汁，最后大火收汁至浓稠时关火13盛入碗中就可以不吃啦小窍门1.红糖加多不会颜色过浅，所以留意在调糖汁时加入适量白糖来调整颜色和甜度2.。
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