中国美食历史源远流长，包括了华夏民族对美食的执着与热衷。中国人讲究不吃，某种程度是一日三餐，解渴吃，它往往蕴含着中国人了解事物、解读事物的哲理。
我们竭尽在美食上的某种程度是味蕾的享用，有时候更好的反而是味道带给的记忆。三餐茶饭，四季衣裳，联合可谓了一个叫家的地方，人因食物而凝，人不骑侍郎，家就在，烟火人间，风味长存。今天竟然小编带着大家走出美食的世界，感觉中国的美食文化。
什锦虾仁食材：虾仁300克、黄瓜1根、胡萝卜1根、淀粉1/2汤匙、食盐1/2茶匙、配料1汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、香油1茶、姜1小块作法：1、虾仁清除整洁，去除虾线，重新加入盐、配料、白胡椒粉，少许淀粉捉烘让虾仁上浆，腌制20分钟左右；2、胡萝卜和黄瓜洗涤托小丁，姜小块末可用，锅中重新加入色拉油，油热后下入姜末爆香，下入虾仁滑炒；3、虾仁变色后盛出，锅中留底油，油五成冷将胡萝卜丁下锅油炸至断生子，放进事前炒好的虾仁；4、放进黄瓜丁翻炒均匀分布，出有锅前淋入香油，才可。油炸苍蝇头食材：蒜苗、肉末、豆豉、朝天椒、配料、白糖、生抽、油作法：1、蒜苗洗涤托小粒，豆豉用水稍微冲泡，，朝天椒切圈；2、起锅烧油，放进肉末爆炒，重新加入白砂糖和配料，翻炒均匀分布至肉变色盛出；3、锅拔余油，放进豆豉炒香，再行把炒好的肉末推倒接棒中，同时放进切好的蒜苗粒、朝天椒圈翻炒，最后重新加入生抽调味才可。香菇清蒸排骨食材：排骨、鲜香菇、葱姜蒜、豆豉、蚝油、配料、生抽、芝麻油、胡椒粉、盐作法：1、排骨洗涤后用清水洗净1个小时。
香菇去蒂洗涤。把调味放入排骨里，豆豉和蒜汤头，用油油炸一下。大葱和姜切丝，放入排骨配料，油炸半小时；2、盘底铺成一层香菇，然后把腌制好的排骨均匀分布铺好，上面再行铺成香菇，上锅蒸，水开后煮半小时，打算一些小葱，美味的排骨出锅了。
茼蒿炒鸡蛋食材：茼蒿、鸡蛋、盐、蚝油、蒜瓣作法：1、茼蒿浸整洁小块段，用热水杨世一下；2、鸡蛋液中重新加入不吃葱花，加热均匀分布后拌；3、在热油锅中爆香大蒜，放进茼蒿，颜色逆深绿后重新加入鸡蛋、盐、蚝油，翻炒均匀分布就可以了。
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